Amarone della Valpolicella 2012 DOCG

Amarone della Valpolicella 2012 DOCG

Distributeur
Rubinelli Vajol
Prix normal
€66,00
Prix réduit
€66,00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Cépages:
40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta.

Vinification et élevage:
Séchage naturel des raisins sélectionnés pendant quatre mois dans une cave à fruits creusée dans le tuf. Processus de fermentation et macération à température contrôlée entre Janvier et Février pendant 30 à 40 jours. Elevage en barriques de 30 hl pendant au moins 36 mois.
Conseils de service et accord mets et vin:
À servir à 18°C. Excellent avec le jarret de veau au four, les ragoûts, les ragoûts et les braisés et en général avec les aliments à haute intensité et persistance aromatique. Il peut également être servi en fin de repas comme vin de méditation.