Cépages:
Ciliegiolo
Vinification et élevage:
Vinification et élevage:
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée. Élevage en fûts de chêne français de 500 lt. Raffinage en bouteille de 3 mois.
Conseils de service et accord mets et vin:
Servir entre 16 et 18°C. Idéale avec une assiette de charcuterie, avec des plats en sauces à la viande et ragoût ou avec des plats de viandes blanches rôties.