Cépages:
100% Greco di Tufo
Vinification et élevage:
Vendange manuelle deuxième moitié d’octobre. Vinification classique en blanc en cuves d’acier inox à température contrôlée. Affinage en bouteille pendant au moins un mois.
Servir entre 8 et 10°C. Excellent avec des entrées et pour accompagner les plats de poissons et de fruits de mer: crustacés, soupes de poisson et risottos.