Cépages:
100% Sangiovese
Vinification et élevage:
Vendange et sélection manuels des raisins avant et après l’égrappage. Elevage pour environ 10 mois en fûts de chêne.
Servir entre 16 et 18°C. Parfait avec un ragoût de poissons et fruits de mer, un lapin au curry, des magrets de canard au Porto ou une escalope de veau au Marsala.