Cépages:
100% Sangiovese
Vinification et élevage:
Fermentation en cuve de béton, maturation pendant 8 à 12 mois en fûts de 400 litres, affinage de 12 mois en bouteille.
Conseils de service et accord mets et vin:
Servir entre à 18°C. Parfait avec une assiette de charcuterie, avec des plats de pâtes comme les lasagnes ou les cannelloni, avec de la viande et du gibier, mais idéale aussi avec fromages assaisonnés.