Spumante San Cristoforo Brut Rosé

Spumante San Cristoforo Brut Rosé

Distributeur
San Cristoforo
Prix normal
€31,00
Prix réduit
€31,00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Cépages:

100% Pinot Noir

Vinification et élevage:

Après le broyage et l'égrappage la macération varie de 4 à 6 heures, une opération délicate qui permet d'obtenir cette délicate teinte rose. Le moût, séparé des peaux, fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 16 et 18°C et reste au repos jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille avec le bouchon couronne et déposé en tas pour la deuxième fermentation. Affinement en bouteille: Les bouteilles restent en contact avec les levures pendant 24 mois puis sont soumis au remuage mécanique et dégorgées. La commercialisation a lieu au moins 5 mois après le dégorgement.

Conseils de service et accord mets et vin:
Servir entre 6 et 8°C. Parfait avec soupes de poisson, viandes blanches en général et tous types d'entrées  savoureuses.