Spumante San Cristoforo ND - Pas Dosé

Spumante San Cristoforo ND - Pas Dosé

Distributeur
San Cristoforo
Prix normal
€29,00
Prix réduit
€29,00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Cépages:
100% Chardonnay

 

Vinification et élevage:
Pressurage doux des raisins avec presse pneumatique. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 16 et 18°C et reste au repos jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille avec le bouchon couronne et déposé en tas pour la deuxième fermentation. Affinage en bouteille: Les bouteilles restent en contact avec les levures pendant 30 mois et sont ensuite soumises à l'opération de remuage mécanique. Au moment du dégorgement la liqueur d'expédition n'est pas ajoutée, mais le vin vient complétée avec le même vin.

 

Conseils de service et accord mets et vin:
Servir entre 6 et 8°C. Parfait pour les apéritifs, avec les entrées de poissons et des risotto.